Ein Früchtebrot wie man sich das wünscht – wirklich aus Früchten, nicht so ein „Tarnbrot“ mit ein paar Feigen und Rosinen drin, dazu viel Mehl und alle gefärbt mit Apfel- oder Rübensirup, damit’s richtig süß schmeckt und eine dunkle Farbe bekommt. Da muss man lange suchen, bis man ein „wirkliches“ Früchtebrot ausfindig macht – und…
Schlagwort: Datteln
Baobab – gesund Essen vom Baum Afrikas
Baobab-Bäume sind beeindruckend, mit ihrer ungewöhnlichen Gestalt – dem dicken Stamm, der viel Wasser speichert, so viel, dass in manchen Dörfern Afrikas im ausgehöhlten Stamm kleine Zisternen angelegt werden; der Baum hat ein Blätterdach, das über 20 Meter Durchmesser entwickeln kann. Baobab-Bäume können enorm alt werden – mehrere tausend Jahre. Heimisch ist der Baum in…
Lebkuchen – Genuss mit viel Honig
Besser geht es fast nicht: Die Lebkuchen von Pirker sind einfach Spitzenklasse. Das Traditionsunternehmen produziert seit Generationen leckerste Lebkuchen, Hauptbestandteil Honig, mit vielen Früchten, Nüssen und Gewürzen. Einiges haben wir probiert – und einfach hervorragend schmeckt „Benediktus“, der Schokolebkuchen, der zur Hälfte aus Honig besteht, mit fein gehackten Feigen, Datteln, Rosinen, Arancini, Pflaumen und Nüssen…
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