Wild und mehr – feine Spezialitäten

Bekannt ist das Ahrtal für gute Weine. Dort, wo die Weinberge immer steiler werden, liegt der der kleine Ort Mayschoß. Und hier gibt es nicht nur guten Wein, sondern auch eine kleine Metzgerei mit einem handwerklichen, traditionellen, qualitativ sehr guten Angebot, neben der allgemeinen Palette auch auf Wild spezialisiert – wenig verwunderlich, denn der Inhaber…

Fleisch und Wurst – besser geht’s nicht

Man muss wirklich lange suchen, bis man so eine Qualität findet – einfach gutes Fleisch und leckere Wurst, qualitativ hervorragend, ohne Zusatzmittel, und im Geschmack einfach hervorragend und nicht zu übertreffen. Wir haben wirklich lange recherchiert und verglichen und schließlich probiert – und das, was die Metzgerei Seefried aus Roßtal liefert, ist Spitzenklasse. Verwendet wird…

Schinken – Qualität aus dem Schwarzwald

Schwarzwälder Schinken, aus ausgesuchten Schweinekeulen, ausschließlich aus eigener Schlachtung, gepökelt in einer alten Hausmischung aus Steinsalz, Wachholder, Knoblauch und verschiedenen Kräutern im Bauernrauch geräuchert und mindestens drei Monate gereift. Geschmack: Ausgezeichnet. Die Metzgerei Reichenbach bietet eine ausgezeichnete Qualität, bei Schwarzwälder Schinken, auch verschiedenen Würsten und Fleisch. In diesem Betrieb ist alles in einer Hand: Aufzucht,…

Fleisch, Wurst und Schinken mit Geschmack

Ein Schinken, der wirklich schmeckt – kräftig, würzig, lecker. Wurst, bei der die handwerkliche Qualität durchkommt – ob in Geschmack, Konsistenz, Würze, wenn erforderlich auch im Rauch. Und ein Fleisch, auf das man sich schon beim Anblick in der Pfanne oder auf dem Grill freut und das beim Essen die Erwartungen auch einlöst. Die Metzgerei…