Super – so muss Brot schmecken. So hat es früher geschmeckt (soweit so etwas wie Kindheitserinnerungen noch da sind), so soll es auch heute schmecken. Geschmackvoll, würzig, locker und doch stabil, was zum beißen, das Charakter hat. Ordentlich belegt ist es geschmacklich immer noch da und reduziert sich nicht auf die Unterlagscheibe aus Pappe, die…
Schlagwort: Demeter
Sahne – so wie sie schmecken soll
Kaum zu glauben: Es gibt sie noch, die Sahne, die noch so schmeckt, wie man sie aus „Oma’s Zeiten“ noch in Erinnerung hat. Sicher – diese Sahne wird nicht mehr so hergestellt wie damals, auch sie in größeren Mengen. Aber sie schmeckt unvergleichlich besser als all das, was als sich als fettig-milchige Flüssigkeit in Plastik-…
Eau-de-Vie de Framboises – Himbeeren flüssig
Ob pur oder über ein gutes Vanille-Eis gegossen oder einen anderen Nachtisch verfeinert – es wird schwer sein, den Himbeerbrand von Arlette und Gerard Carrier zu übertreffen. Unvergleichlich intensiv im Geruch, voll der Geschmack im Mund, und dort noch herrlich nachhaltig für lange Zeit. Beim Trinken trotz hohem Alkoholgehalt von 42 % nicht scharf, sondern…
Traubensaft – naturrein Rebsorten schmecken
Richtig hochwertiger Traubensaft ist selten. Einen Traubensaft, der nicht nur süß ist, sondern intensiv nach Trauben schmeckt, und den es sogar in rebsortenreiner Auswahl gibt, muss man lange suchen. Hervorragende, intensiv nach der jeweiligen Rebsorte schmeckende und riechende Traubensäfte gibt es vom „Weingut im Zwölberich“, einem Familienbetrieb, der im biologisch-dynamischen Weinbau nach Demeter-Richtlinien arbeitet. Ziel…