Einkaufen auf einem wirklichen Bauernhof, so wie man sich das vorstellt. Mittendrin „Der kleine Hofladen“, auf der Weide ein paar Pferde, die Kühe gerade im Stall, in einem Seitenbereich die Kälber. Und überall alle möglichen Gerätschaften, die man auf dem Bauernhof so braucht. Im Hofladen gibts im Schwerpunkt Fleisch und Wurst – Rindfleisch, Putenfleisch, Hähnchen,…
Schlagwort: Honig
Schokolade – Geschmack nach Kakao-Herkunft
Schokolade aus rohem Kakao, mit einem Kakaoanteil von 70 % bis 98 %, aus verschiedensten Anbaugebieten, außerdem auch Schokolade aus gerösteten Bohnen … die Kakaobohnen und die Kakaomasse stammen von kleinen Kooperationen. Die Schokoladen, die wir probiert haben, sind eine leckere Angelegenheit. Kaum zu glauben, wie unterschiedlich die Schokoladen aus unterschiedlichen Anbaugebieten bei gleichem Kakaoanteil…
Kaffee von Kleinbauern
Ein ausgezeichneter Kaffee aus Nicaragua – und zudem noch produziert von einer Kooperative. Rund 630 Kleinbauern des Kooperativenverbands Tierra Nueva bauen im zentralen Hochland Nicaraguas in Mischkulturen im Wald oder im Schatten von Bananenstauden Arabica-Hochlandkaffee an. Wir haben diesen probiert, und waren angetan von einem feinen, milden und doch intensiven Aroma. Der Vertrieb läuft über Fairen…
Lebkuchen – Genuss mit viel Honig
Besser geht es fast nicht: Die Lebkuchen von Pirker sind einfach Spitzenklasse. Das Traditionsunternehmen produziert seit Generationen leckerste Lebkuchen, Hauptbestandteil Honig, mit vielen Früchten, Nüssen und Gewürzen. Einiges haben wir probiert – und einfach hervorragend schmeckt „Benediktus“, der Schokolebkuchen, der zur Hälfte aus Honig besteht, mit fein gehackten Feigen, Datteln, Rosinen, Arancini, Pflaumen und Nüssen…
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