Qualitätsfleisch von zotteligen Hochlandrindern gibt es im „Schäffe Hoflädchen“. Die Tiere sind in Herden ganzjährig draußen, auf ungedüngten Weiden und werden nur im Winter zusätzlich mit Heu gefüttert. Auf dem Hof heißt es: garantiert ohne Antibiotika. Einkaufen kann man im Hofladen auch auf dem Hof aufgewachsene Hähnchen und Puten, ebenso Geflügel-Wurstprodukte. Außerdem gibt es Obst,…
Schlagwort: Nudeln
Pasta – aus besonderen Manufakturen
Eine gute Pasta kann begeistern – aber schmecken muss nicht unbedingt alles, wo „Hartweizen“ und „ohne Eier“ und „italienisch“ drauf steht, in Massenherstellung aus irgendeinem Weizenschleim gepresst und getrocknet wird und nach dem Kochen von glibberig bis stabil alle Zustände annehmen kann. Gute Pasta kommt so gut wie immer aus kleineren, noch in der Handwerkstradition…
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