Ein hervorragendes Olivenöl aus Kreta, von einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb, versehen mit einer Silbermedaille beim Olivenöl-Wettbewerb von Kreta – und das auch noch zu einem günstigen Preis. Das findet man selten. Die etwa 1.500 Olivenbäume der Familie Astrinakis stehen im mittleren Süden der Insel Kreta, im traditionell geprägten Dorf Gagkales am Rande der Messara-Hochebene. Es…
Schlagwort: Oliven
Olivenöl – würzig, grün, fruchtig
Aus der Ölmühle „Santa Tea – Gonnelli 1585“ in der Toskana kommt ein ungewöhnliches Olivenöl, kräftig, geschmackvoll, würzig, leicht scharf, fruchtig, trüb. Die Traditionsmühle, die seit 1585 Olivenöle produziert, bietet mit dem „Fresco di Frantoio (Novello) 2019/20“ ein ungefiltertes Olivenöl an, nativ Extra, das nur aus grün geernteten Oliven gewonnen wird. Das erste Öl der…
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