Ein hervorragendes Olivenöl aus Kreta, von einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb, versehen mit einer Silbermedaille beim Olivenöl-Wettbewerb von Kreta – und das auch noch zu einem günstigen Preis. Das findet man selten. Die etwa 1.500 Olivenbäume der Familie Astrinakis stehen im mittleren Süden der Insel Kreta, im traditionell geprägten Dorf Gagkales am Rande der Messara-Hochebene. Es…
Kategorie: Olivenöl, Mohnöl, Baobaböl …
Olivenöl aus dem Kloster
Ein ausgezeichnetes Bio-Olivenöl gibt es aus dem Kloster Chrysopigi, das am Rande der Stadt Chania auf Kreta liegt. Die Olivenbäume stehen im Klostergarten und auf den angrenzenden Feldern, die von den Klosterschwestern bewirtschaftet werden. Das Olivenöl aus dem Kloster ist ein wirklich leckeres, qualitativ hochwertiges Öl, von einer kleinen, ungewöhnlichen Erzeugergemeinschaft. Diejenigen, die noch etwas…
Olivenöl – würzig, grün, fruchtig
Aus der Ölmühle „Santa Tea – Gonnelli 1585“ in der Toskana kommt ein ungewöhnliches Olivenöl, kräftig, geschmackvoll, würzig, leicht scharf, fruchtig, trüb. Die Traditionsmühle, die seit 1585 Olivenöle produziert, bietet mit dem „Fresco di Frantoio (Novello) 2019/20“ ein ungefiltertes Olivenöl an, nativ Extra, das nur aus grün geernteten Oliven gewonnen wird. Das erste Öl der…
Mohnöl – eine Spezialität aus Mohnsamen
Mohnöl – ein nicht alltäglich übliches Öl. Geschmackvoll, leicht nussig, je nach Mohnsorte mehr oder weniger intensiv nach Mohn schmeckend – eine geschmackliche und leckere Alternative zum inzwischen alltäglich benutzten Olivenöl. In einem kleinen Familienbetrieb, dem „Waldviertler Mohnhof“, entstehen kaltgepresste Mohnöle, aus Grau-, Blau- und Weißmohn. Die Die „Waldviertler Edelöle“ werden ausschließlich durch einfaches mechanisches…
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