Kaum jemand kommt auf die Idee, dass es – außer bei einem Einkauf direkt beim Erzeuger – in einem Online-Shop so frische und schmackhafte Salate und knackiges und leckeres Gemüse geben könnte, wie man es sonst selten bekommt? Wir auch nicht. Aber wir haben ein solches Angebot gefunden, es ist „Knoblauchsland“, eine Erzeugergemeinschaft in Franken, die all das, was die Saison bietet, in hervorragender, überzeugender Qualität liefert.
Wir haben schon mehrfach bestellt und werden bei „Knoblauchsland“ immer wieder bestellen. All das, was bisher gekommen ist, hat geschmeckt, wurde anscheinend reif und zum besten Zeitpunkt geerntet, war absolut frisch.
Die grünen Salate sind knackig und würzig, die roten mit leichter Bitternote; sie kommen mit Wurzeln, was sie zusätzlich frisch hält, und wer eine Pflanzmöglichkeit hat, isst nicht gleich alles ab, sondern setzt die Pflanze wieder ein und lässt sie weiterwachsen. Kresse gibts in verschiedenen Sorten, in Bio-Qualität.
Die grünen Spargel, die wir bestellten, waren so frisch als kämen sie gerade direkt vom Feld. Die kleinen knallroten Spitzpaprika sind knackig und haben würzige Paprikaschärfe. Die weißen Rettiche sind keine langen Monsterwurzeln, sondern sehen aus wie richtige Rettiche und haben auch die leichte notwendige Schärfe. Einen solchen Rettich schneidet man gerne wie in Süddeutschland üblich richtig als Ziehharmonika, salzt ihn und lässt ihn ruhen, bis er gezogen hat, und isst ihn mit einem Butterbrot – ein Genuß.
Auch die großen Ochsenherztomaten schmecken ausgezeichnet; gut, sie haben nicht ganz so viel Aroma wie wenn sie unter südlicher Sonne gewachsen wären. Pastinaken und Rote Beete schmecken gut, sind natürlich jetzt Ende April/Anfang Mai nicht mehr ganz so knackig, da sie aus dem Lager kommen. War zu Anfang des Jahres die Palette dessen, was man bestellen konnte, noch klein, kommen jetzt immer mehr Produkte dazu. Ausgezeichnet waren zum Beispiel auch die Gurken und die Auberginen.
Aufgrund dessen, was wir bisher bei „Knoblauchsland“ bestellt haben, können wir nur sagen: absolut empfehlenswert!
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