Mohnöl – ein nicht alltäglich übliches Öl. Geschmackvoll, leicht nussig, je nach Mohnsorte mehr oder weniger intensiv nach Mohn schmeckend – eine geschmackliche und leckere Alternative zum inzwischen alltäglich benutzten Olivenöl. In einem kleinen Familienbetrieb, dem „Waldviertler Mohnhof“, entstehen kaltgepresste Mohnöle, aus Grau-, Blau- und Weißmohn. Die Die „Waldviertler Edelöle“ werden ausschließlich durch einfaches mechanisches…
Kakao und Schokolade – purer Genuss, kleine Cooperative
Wer nicht entölten Kakao sucht, hat kaum eine Chance, einen solchen zu entdecken – obwohl Geschmack und wichtigste Inhaltsstoffe eben in dieser kompletten, unverfälschten Kakaomasse stecken. Nach langer Suche haben wir etwas entdeckt, eine kleine Initiative, die im Rahmen wissenschaftlicher Arbeit in Peru gestartet ist – PERÚ PURO. Hier gibt es einen Spitzenkakao von höchster…
Granatäpfel frisch geerntet
Ist Erntezeit, gibt es frisch geerntete Granatäpfel gibt es bei Naranjas Quique – einem Familienunternehmen in Valencia, das Orangen, Zitronen, Mandarinen, Granatäpfel und Avocados online verkauft. Die Granatäpfel, die wir bisher erhalten haben, waren so, wie man sich Granatäpfel wünscht – saftig, süß-säuerlich, saftig, mit schön rotem Fruchtfleisch. Anscheinend erhält man hier noch Granatäpfel, bei…
Avocados vom Erzeuger
Frisch geerntete Avocados gibt es bei Naranjas Quique – einem Familienunternehmen in Valencia, das Orangen, Zitronen, Mandarinen, Granatäpfel und Avocados online verkauft. Die Avocados, die wir bisher erhalten haben, waren im Geschmack ausgezeichnet, hatten bei Nachreifung eine angenehm cremige Konsistenz. Kann man Avocados nicht gleich verbrauchen und lagert sie im Kühlschrank, hat man sonst oft…
Kaffee von Kleinbauern
Ein ausgezeichneter Kaffee aus Nicaragua – und zudem noch produziert von einer Kooperative. Rund 630 Kleinbauern des Kooperativenverbands Tierra Nueva bauen im zentralen Hochland Nicaraguas in Mischkulturen im Wald oder im Schatten von Bananenstauden Arabica-Hochlandkaffee an. Wir haben diesen probiert, und waren angetan von einem feinen, milden und doch intensiven Aroma. Der Vertrieb läuft über Fairen…
Käse aus Stuten- und Ziegenmilch
Noch nicht probiert – aber weil es gar so ungewöhnlich ist, soll der St. Leonhards Hof vom Chiemsee hier vorgestellt werden. Hier gibt es nämlich einen Käse, der aus Stutenmilch und Ziegenmilch hergestellt wird. Die für den Käse verwendete Stutenmilch stammt ausschließlich von eigenen Pferden. Die in der Herde gehaltenen Stuten und Fohlen haben beliebig…
Heumilch-Käse und Ziegenkäse
Ausgezeichneten Käse, darunter viele Spezialitäten, gibt es von der Bio-Schaukäserei Obere Mühle in Bad Hindelang. Verwendet wird nur tagesfrische Heumilch – im Sommer gibt es für die Kühe nur Gras von der Wiese, im Winter nur Heu und Getreideschrot. Produziert werden Bergkäse, Weißschimmel- und Rotschmierkäse sowie Schaf- und Ziegenkäse. Ihre natürliche Reife erhalten sie im…
Fleisch und Wurst vom Bio-Landgut
Ausgezeichnetes Biofleisch und leckere Biowurst gibt es beim Gut Kerkow. Der Landwirtschaftsbetrieb liegt am Rande der Uckermark, im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin. Die komplette Aufzucht der Tiere erfolgt auf dem Hof. Die Futtermittel werden selbst erzeugt. Was in den Verkauf kommt, wird auf dem Hof produziert. Wir haben einige Stücke vom Rind und vom Schwein probiert. Das…
Orangen und Zitronen frisch geerntet
Naranjas Quique – ein Familienunternehmen in Valencia, das Orangen, Zitronen, Mandarinen, Granatäpfel und Avocados online verkauft. Die Zitrusfrüchte kommen aus eigenem biologischem Anbau. Täglich wird gepflückt und verschickt – nach drei Tagen kommen die Bestellungen hier an. Das, was wir bisher bestellt haben, begeisterte durch vollen, reifen Geschmack. Man merkt einfach, dass die Früchte etwas…
Allgäuer Bergkäse aus der Dorfsennerei
Wer Allgäuer Bergkäse und ein paar andere Spezialitäten aus dieser Region sucht, dem kann die Sennerei Schweineberg in Ofterschwang empfohlen werden – ein traditioneller Betrieb. Die Milch kommt von sechs Bauern aus dem Ort und der Umgebung, die nachhaltig wirtschaften; im Sommer gibt es für die Kühe das Futter auf und von der Wiese, im…
Qualität online - suchen, finden, kaufen 